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typeracer

Pit Stop
Racer REiMaGiNe (reimagine)
Race Number 57
Date Wed, 23 Jan 2013 15:11:03
Universe lang_de
Speed 35 WPM Try to beat?
Accuracy 85.5%
Rank 3rd place (out of 3)

Text typed:

Erstens ist die Schicht Teig in Brot backen, einen Low-Wasser-Gehalt Material mit einer großen Anzahl von nonconnecting kleine Hohlräume. Zweitens ist die Tomatenmark trocknet, und drittens, erfährt der Mozzarella eine komplexe Reihe von Übergängen mit Denaturierung von Proteinen und Lipiden Umlagerung von regelmäßigen Flüssigkristall um mehr ungeordnete Zustände.
— (book) by Harold J. Morowitz (see stats)