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typeracer

Pit Stop
Racer Anon (0xff)
Race Number 2
Date Fri, 15 Aug 2014 23:50:10
Universe lang_fr
Speed 71 WPM Try to beat?
Accuracy 93.4%
Rank 2nd place (out of 3)

Text typed:

Tout d'abord, la couche de cuire la pâte en pain, une faible teneur en matières d'eau avec un grand nombre de nonconnecting espaces d'air faible. Deuxièmement, le déshydrate pâte de tomate, et troisièmement, la mozzarella subit une série de transitions complexes impliquant la dénaturation des protéines et de lipides par réarrangement des cristaux liquides réguliers aux Etats plus désordonnée.
— (book) by Harold J. Morowitz (see stats)