Race Updates Discord About Merch
Home Profile History Competitions Texts Upgrade

typeracer

Pit Stop
Racer Olaug Marie (treiglaug)
Race Number 72
Date Sun, 6 Jun 2021 21:21:52
Universe lang_no
Speed 68 WPM Try to beat?
Accuracy 95.4%
Rank 8th place (out of 12)
Opponents ejodd (2nd place) klokkismann (1st place) miriamr (4th place) portforbud (5th place) teks_ (3rd place)

Text typed:

Tre endringer foretas mens stablet disken strukturen equilibrates med høy temperatur ovnen. Først laget av deigen bakes inn i brød, en lav-vann-innhold materiale med et stort antall nonconnecting lite luft mellomrom. Second, tomat pasta dehydrates, og tredje gjennomgår mozzarella en kompleks serie av overganger som involverer protein denaturering og lipid omorganisering fra vanlig flytende krystall til mer disordered stater.
— (book) by Harold J. Morowitz (see stats)

Typing Review: