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typeracer

Pit Stop
Racer JESSIKA_OKIDOKI (jess_jess)
Race Number 45
Date Fri, 13 Jan 2012 0:10:02
Universe lang_pt
Speed 59 WPM Try to beat?
Accuracy 96.9%
Rank 2nd place (out of 2)

Text typed:

Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados.
— (book) by Harold J. Morowitz (see stats)