typeracer

Από τη σύνθεση εκτιμήσεις το στρώμα ντομάτας θα πρέπει να αναμένεται να έχει σχετικά υψηλή θερμοχωρητικότητα και χαμηλή αγωγιμότητα. Θα χρησιμεύει ως ενδιάμεσος μεταξύ των μοτσαρέλα και η ζύμη ψήνεται.