|
Konveksi juga memainkan peranan yang kecil kerana relatif tipis lapisan udara dan kehadiran karton atas perisai panas. Sifat pemencilan daripada karton memainkan peranan utama, kerana mereka melayani untuk mengurangkan kecerunan suhu di seluruh wilayah udara. Dengan mempelajari pendinginan pizza di persekitaran yang bebas graviti dari pesawat luar angkasa, kita bisa lebih tepat menentukan pentingnya konvektif mengalir.
—
The Thermodynamics of Pizza (The Termodinamik of Pizza)
(book)
by Harold J. Morowitz
|
Guest